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山东济南的特产礼品,有济南特色的小礼物

网络整理 2020-10-18 04:48:11 作者:如花似玉

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又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色,是用传统的胶东抻面制成的。山东济南的特产礼品把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝丝饼脆酥香甜,是宴席上的上品点心,也是济南的著名小吃

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不过这个比较难买,之前只有高档饭店才会配备这么高大上的点心,不过山师和佛山苑附近曾有专门卖盘丝饼的小店。

山东济南的特产礼品

二、糖醋煎饼

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是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。这种煎饼十分酥脆,香脆可口,并且久放不变质,因此,成为济南著名的特产。现在济南糖醋煎饼已成了来济外地人首选的地方风味小吃,也是济南人馈赠外地友人的上佳礼品。

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相比盘丝饼,这个就好买多了,各大超市有售。

三、济南人有句口头禅:吃鸡还是玉记。

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玉记扒鸡店的扒鸡,骨酥肉烂,鸡皮完整,肉质肥嫩,色泽红中透亮。手提鸡腿一抖,则肉骨分离;玉记扒鸡具有特殊的诱人香味,嗅之香气扑鼻,食之回味无穷。

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玉记扒鸡历史悠久,在济南有好几个分店,不过冒充的也不少。分辨的办法?全凭一张嘴,好吃的就是真店。

四、大明湖的蒲菜,是济南的美蔬,早已驰名国内。

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当代著名诗人臧克家,臧老说:“逛过大明湖的游客,往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大,但有一样菜颇有名,这就是“蒲菜炒肉”。他深情回忆道:“蒲菜炒肉,我尝过,至今皆有美好的回忆。写到家乡的菜,心里另有一种情味,像回到了自己的青少年时代。”

老舍在《大明湖之春》一文中,对大明湖的美蔬也给予极高的评价。他说:“湖中的出产可是很名贵呀。……吃到肚子里也许比一过眼的美景更容易记住,那么大明湖的蒲菜,茭白,白花藕,还真许是它驰名天下的重要原因呢。不论怎么说吧,这些东西既都是水产,多少总带着些南国风味。”

具有诗一般韵味的挺秀白嫩的蒲菜,不仅给人以美味享受,也是济南的骄傲!

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这个不用多说,济南人都知道,不过小贵,买的时候先问好价钱。

五、济南名菜“糖醋黄河鲤鱼”,历来被尊为山东名菜之首。

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鲤鱼鲜嫩肥美,营养丰富。《食疗本草经》称:“将鲤鱼煮汤食,最有补益而利水。”《枣林杂俎》称:“黄河之鲤,肥美甲天下。”所以在沿黄地区到处都有烹饪鲤鱼的餐馆。济地处黄河下游,是一个历史悠久的沿黄大城市,因此,烹烧鲤鱼而终至形成独特的地方风味,是很自然的。

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超市里有成盒的包装,真空,加过防腐剂的,不过味道还行,拿回去需要再加工。

六、济南肴鸡

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济南肴鸡的历史至今已有200余年。济南肴鸡表皮光泽红润美观,山东济南的特产礼品鸡肉肥嫩而不腻,越嚼越香,入口津津有味,是酒肴中的佳品。

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