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焕新老字号,传承西安味,打造西安文化美食名城新名片

网络整理 2023-01-25 06:02:05 作者:空洞角落

  “十四五”规划纲要提出,“要保护发展中华老字号,提升自主品牌影响力和竞争力”。在此前提下,西安市商务局开展了第二批“西安老字号”“西安名吃”评选认定活动。

  在西安城市发展过程中,涌现了一大批具有鲜明特征、彰显本土文化的企业和品牌。他们是涉及各行各业、承载历史记忆的老字号,也是一代代人魂牵梦萦的美食名吃。

  随着第二批“西安老字号”“西安名吃”评选认定活动的圆满落幕,各企业对“老字号”和“名吃”两词有了更深刻的理解,对自身品牌在“西安文化美食名城”打造过程中的作用也有了更直观的感受。

  西安名吃—尚寨油泼面(西安昱诚酒店管理有限公司)

  (西安昱诚酒店管理有限公司-尚寨嫽扎咧  总经理  马西鹏)

  尚寨油泼面凭借在西安餐饮行业靠前的综合影响力入选“西安名吃”,在此我们深感荣幸,这对尚寨餐饮而言具有重大意义。

  尚寨嫽扎咧面馆积极推广传统关中特色油泼面,目前在西安直营分店五家。我们的宗旨是“继承发扬传统手工技艺,做西安面馆最干净的厨房”。我们的愿景是“让尚寨最初做面的想法能唤起关中生活最质朴的回忆”。我们的核心是坚持把控品质关,让每一位食客都能品尝到一碗纯正可口,源自白鹿原的农家手擀面。

  尚寨餐饮立足长远,以创立百年老店为发展目标,不断提高自身服务水平,努力赢得食客们的良好口碑。未来,我们将秉承初心,进一步深耕餐饮行业,把尚寨油泼面做成陕西的一个文化符号。

  西安名吃—老金家水盆羊肉(西安坊里坊外餐饮管理有限公司

  (西安坊里坊外餐饮管理有限公司 总经理 金波)

  西安坊里坊外餐饮管理有限公司总经理金波表示:坊里坊外·老金家同时获评第二批西安老字号,代表产品:老金家水盆羊肉获评第二批西安名吃两项殊荣深感荣幸,感谢西安市商务局开展的西安老字号和西安名吃的评选工作,让企业站上老字号事业的发展平台。

  老金家在北院门经营水盆羊肉和其他清真大菜小吃,多年来深受本地市民与外地游客的喜爱,成为西安回坊知名美食品牌之一。以清真美食为媒,引八方来客,是回民街多年来的魅力所在。同时,做好产品,做好品质,坚持特色,不因身处回坊就只做游客生意,也是老金家一直以来的经营理念。老金家有守望回坊餐饮不变的初衷,有能够历经岁月沧桑的强大生命力,作为“西安老字号”“西安名吃”企业的一份子,未来老金家将持续弘扬饮食文化,挖掘、传承传统烹饪技艺和产品,保持回坊传统餐饮特色,不断引进流行美食元素,擦亮西安老字号的金字招牌,让西安名吃老金家水盆羊肉吸引更多的人群来到西安,走进回坊。

  西安老字号—振龙(西安振龙调味副食有限公司

  (西安振龙调味副食有限公司 总经理 郝宏斌)

  西安振龙调味品牌创始于1988年,在这35年中,我们一直秉承“质量为根,抱诚守真”的企业初心,恪守“干干净净做人、实实在在做事”的厂训,把诚信经营植根于每一位员工心中。

  今天,我们喜获“西安老字号”称号,是对我们品牌的支持和肯定。同时,也对我们提出了更高的要求和考验。我们将牢记“不忘初心方得始终”的理念,未来再接再厉。

  追求无止境,发展无终点。西安振龙调味副食有限公司会不断把企业做强做大,为社会提供更多、更好的优质产品,为食品安全提供有力保障。

  西安老字号—西安中旅(西安中旅国际旅行社有限责任公司

  西安中旅国际旅行社有限责任公司,前身是经西安市人民政府批复同意,于1988年3月14日成立的西安市中国旅行社,后在2000年1月20日申请改制为西安中旅国际旅行社有限责任公司,系西安旅游股份有限公司控股子公司。

  我们以“争当行业楷模,打造百年企业”为口号,始终恪守“经营诚信守法、管理严格规范、服务热情周到、安全措施落实”的经营理念,在标准、专业、高效、规范的经营管理模式下,为游客提供超值的旅游接待服务。

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