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保健与养生的误区

网络整理 2020-05-23 06:47:20 作者:庸人自扰


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保健与养生的误区  

中国网 | 时间: 2003-02-11  | 文章来源: 中国妇女报  

    现代人尤其注重保健与养生,可是人们在保健养生中却存在着许多误区,这除了人类的认识能力有限外,还与民间误传、舆论误导、不实的广告诱导等因素有很大关系。所以,保健与养生需要科学作为唯一的指导。

    以下是日常生活中经常出现的误区,你不妨对照一下。

    认为一日两餐能减肥 

    有些女性为了追求苗条身材,每天只吃两顿饭,认为这样能减肥。恰恰相反,一日两餐的人更容易发胖,日本的相扑运动员就是一日只吃两餐的人,您愿意像他们一样胖吗?

    认为喝牛奶会使胆固醇增高 

    中国人的牛奶食用量还不及发达国家的1/3,许多人不食用牛奶是因为他们觉得喝牛奶会使胆固醇增高。事实并不是这样,研究发现牛奶中所含的胆固醇并不高,而牛奶中所含的乳清酸还具有抑制胆固醇的作用。医学研究还证实,喝牛奶还有助于减少冠心病和治疗高血压。值得提醒的是,空腹喝牛奶不利于营养素的吸收和利用;空腹喝酸牛奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低了酸牛奶的保健作用。

    偏食腌制食物 

    腌制食物爽口、开胃,所以许多人喜欢食之,但是腌制食物中含有较多的亚硝胺和多环芳香烃化合物,这是两种致癌物质。所以,腌制食物以少吃为佳。

    豆浆不用煮熟 

    豆制品应该每天都要吃一些,这是大有益处的。但豆浆一定要煮熟了再喝,豆浆不煮熟煮透,所含的胰蛋白酶抑制物未被破坏,不仅豆浆难以消化,还会引起恶心、呕吐和腹泻。

    认为鱼吃得越多越好 

    鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的作用,故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善,鱼的脂肪酸中含有20碳五烯酸,它能有效地抑制血小板的凝聚作用,长期过量食鱼,可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如皮下紫癜、脑溢血等。

    用沸水冲茶 

    许多人认为凉水冲不开茶,但是并不是说一定要用沸水冲茶,因为用沸腾的开水泡茶,会破坏茶叶中的很多营养物质,还会溶出过多鞣酸和芳香物质,使茶有苦涩味,降低了滋养保健的作用。泡茶的水温一般应在80°C左右,冬季可适当高一些。

    认为多多吃醋有好处 

    醋能增进食欲,开胃健脾,保护蔬菜中的维生素C的吸收。在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人认为吃醋有很多好处,而过量食醋,甚至有人干脆喝醋。殊不知,醋食用过量,会灼伤食道、灼粘膜、损伤脾胃,还会软化骨质,加重骨质疏松,导致骨折。

    认为饮酒能御寒,也能增强性功能 

    酒精在体内燃烧所产生的热量是极小的,酒后有暖烘烘的感觉是因为酒精能刺激血管扩张,加快新陈代谢,给人一种增加了热量的现象。此时体内散热加快,如果真正供给热量的糖、脂肪和蛋白质供应不上,就进入寒冷的环境中工作或锻炼,极易发生伤风、感冒,招至疾病。进行冬泳的人更不能在入水前饮酒,否则会很危险。在寒冷的环境中工作或锻炼的人应多吃含糖、脂肪和蛋白质的食物来增加热量;还有人认为饮酒可增强性功能,研究发现酒精对中枢神经系统既有兴奋作用也有抑制作用。在初期,少量饮酒能促进性兴奋,但长期饮酒,就会产生抑制作用,只会减弱性欲,导致阳痿早泻、射精障碍、性交不能,最终造成性功能丧失。酒精还直接影响精细胞的生成,使生育能力下降,造成胎儿畸形,殃及后代。(木兰)

    

    《中国妇女报》 2003年2月10日

 

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